Uso de biofertilizante para el crecimiento y producción de culantro (Coriandrum sativum L) en Yarinacocha, Perú
Palabras clave:
biofertilizante, culantro, producciónSinopsis
Debido a la creciente preocupación por una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente, la agricultura orgánica ha experimentado un notable aumento. Para el año 2023, se contabilizaron 98 millones de hectáreas destinadas a este tipo de producción en todo el mundo. Oceanía representa la mayor proporción con 53 millones de ha, seguida por Europa con 19 millones y América Latina con 10 millones. En cuanto a países, Australia encabeza la lista con 53 millones de ha, a continuación, la India con 4.5 millones y Argentina con 4 millones (LETIS, 2025).
Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria [SENASA], (2025), en el 2023, el Perú registró un total de 436,530.53 ha destinadas a la producción orgánica. La región con mayor superficie fue Madre de Dios con 189,314.81 ha, principalmente por recolección silvestre. Otras regiones destacadas incluyen, Junín con 70,940.94 ha, Cajamarca, 55,037.98; San Martín, 40,107.88 y Ucayali con 9,293.53 ha. Estas cifras reflejan la creciente necesidad de emplear biofertilizantes que apoyen el desarrollo sostenible de la agricultura orgánica en el país.
Es importante mencionar que la crisis sanitaria global generada por el Covid-19, aunado al conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, provocaron un aumento considerable en el precio de los fertilizantes químicos. Esta situación llevó a los agricultores peruanos a buscar soluciones más accesibles y sostenibles, como el uso de bioinsumos en sus cultivos.
En el tercer monitoreo ciudadano llevado a cabo en 2024, se detectaron concentraciones elevadas de pesticidas en verduras como tomate, pimiento, cebollita china y apio. Estos niveles excedieron significativamente los Límites Máximos de Residuos (LMR), definidos por la Resolución Ministerial N° 1006-2016-MINSA del 29 de diciembre de 2016. Entre los residuos encontrados destacan la bifentrina (superando en 10,900 % el LMR), el fipronil (3,500 % por encima del límite) y la carbendazima (MINSA 2016; Valenzuela, 2024).
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